Mon intérêt pour l'alimentation ne s'est pas construit uniquement au cours de mes études. Il trouve ses racines bien plus tôt, dans mon enfance, auprès de ma grand-mère agricultrice. À ses côtés, j'ai découvert le goût des produits simples, le respect des saisons et le plaisir des repas partagés. Ces moments ont façonné ma vision de l'alimentation : une alimentation qui nourrit autant le corps que les liens entre les personnes. Au fil de mon parcours, cette sensibilité s'est enrichie d'une solide formation scientifique et de plus de dix années d'expérience auprès de publics variés. Aujourd'hui encore, cette histoire guide ma pratique. J'accompagne chacun avec la conviction qu'une alimentation équilibrée ne devrait jamais faire oublier le plaisir de manger, ni s'éloigner de la réalité de son quotidien.